[식품영양정보] 불포화지방산이 많아서 심혈관 예방 질환에 도움 되는 음식 살펴볼게요

포화지방산은 혈액 내  나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 높이는동물성 기름과 같은 것에  많이 포함되어 있고 오메가 6, 

오메가 3 같은 불포화지방산은 우리의 혈관을 건강하게 해주어 심혈관 예방에 도움을 준다고하는데 어떤 음식이 

있는지 살펴보려고 해요



● 식물성 기름 

올리브기름 : 폴리페놀 풍부해서 혈관의 염증 예방과 심장질환, 암 예방에 도움


콩기름 :  요리할 때 당근을 볶아서 섭취하면 비타민 A의 흡수율도 높아지고 비타민 E도 풍부해 노화 방지, 

피부미용에 좋음


들기름 :  α-리놀렌산의 함량이 높아 대장암, 유방암 증식 억제, 심장 질환 과 혈전의 예방, 알레르기 체질의 개선에 

도움을 줌



● 오메가3

고등어, 꽁치, 참치 등  등푸른 생선과 연어


● 견과류

땅콩, 호두, 아몬 등 비타민 E,철분, 칼슘도 풍부


● 식이섬유

통밀 : 식이섬유가 풍부해 혈당 유지의 도움을 주나 산화하기 쉬우므로  냉장 보관하여야 함


현미: 리놀레산이 많아서 동맥경화와 노화 방지에 좋음


잡곡류 : 조, 기장, 수수, 메밀 등은 비타민,  무기질, 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤 흡수를 억제, 혈당 관리 도움을 줌



이처럼 우리 생활에 쉽게 구입할 수 있는 식재료들로 건강한 밥상 만들고 섭취해서  심혈관 예방하세요