식품영양정보면역력을 높이려면 어떤 음식을 먹으면 좋을까?


좀처럼 코로나19-바이러스가 줄어들지 않아 걱정입니다. 전 세계적으로 확진자가 증가하는 요즘 예방백신이 없는 상태에서 바이러스로부터 우리 몸을 지키기 위해서는 면역력을 높이는 것일 텐데요. 어떤 음식을 먹으면 좋을지 찾아보았습니다.



면역력이란 한 마디로 외부 환경으로부터 우리 몸이 스스로를 보호하기 위한 방어 체계를 갖고 있는 시스템이라고 할 수 있는데요. 우리 신체 코, 음식물, 혹은 상처를 통해 우리 몸속으로 침입하려는 외부 침입자들로부터 방어할 수 있는 힘을 키울 수 있도록 평소에 면역력을 높일 수 있는 음식을 섭취해야 하는 거예요.



□ 면역력 높이는 음식 '마늘'


마늘은 2002년 미국 타임지에 세계 10대 건강식품으로 선정된 식품이죠.  허준의  동의보감에서도 전염병을 예방하고 해중을 죽인다고 설명하고 있을 만큼 훌륭한 식품입니다. 

강력한 살균작용을 하는 알리신 성분이 다량 함유되어 있어 면역력 강화에 도움을 주며 화학적 요인으로 생기는 암 발생을 억제하는 데 도움을 줍니다.



□ 면역력 높이는 음식 '무'


무는 우리나라에서 가장 많이 사용하는 채소 중 하나이죠. 비타민 C가 풍부하고 무에 함유된 메틸메르캅탄 성분은 감기 균 억제 기능이 있어 감기 예방과 소화 기능 개선, 항암 효과 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 

각기 다른 맛과 쓰임새를 가진 총각무, 열무, 월동무, 봄무로 나물, 김치, 국, 조림 등 다양한 조리법으로 면역력을 높여 보세요.



□ 면역력 높이는 음식 ' 단호박 '


풍부한 당질과 영양분에 비해 열량은 낮은 단호박은 항산화성분인 베타카로틴 함유가 높아 노화 억제나 암, 심장병, 뇌졸중 등의 성인병 예방에도 도움을 주고 스트레스와 불면증 해소에 도움을 줍니다.



□ 면역력 높이는 음식 '생강'


생강은 중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 반드시 챙겨 먹었다는 음식인데요.  우리가 김치를 담글 때 마늘과 함께 꼭 필요한 생강의 맵싸한 성분인 진저롤과 쇼가올은 각종 병원성 균에 강한 살균작용이 있으며 장운동을 촉진시켜 구역질과 설사를 치료하는 작용도 합니다.

또한 바이러스에 감염된 세포를 파괴하는 면역세포인 T-세포의 활동을 촉진시키는 효능이 있다고 하니 생강 차나 생강정과, 생강분말로 다양한 요리에 응용해서 드세요.



□ 면역력 높이는 음식 '고등어'


고등어는 동맥경화 예방, 혈관 확장, 혈소판의 응짐 억제, 혈중 지방 저하 등의 작용을 하는 EPA, 치매 예방 작용이나 노화를 늦추고 면역력 향상에 도움이 되는 DHA, 오메가3의 불포화지방산 성분이 풍부해 뇌경색이나, 심근경색 등을 예방하는 좋은 식품입니다.



□ 면역력 높이는 음식 '홍삼'


홍삼은 우리나라 건강기능식품 매출액의 약 36%를 차지하고 있는데요. 홍삼은 6년근 수감을 껍질을 벗기지 않은 상태로 장시간 증기로 쪄서 건조시킨 인삼입니다.  홍삼은 다양한 사포닌 함유, 새로운 생리 활성 성분 생성, 원기 회복, 면역력 증강, 자양 강장, 항산화 작용, 체질 개선, 정상 세포의 왕성한 활동을 도와주니 진액이나, 정 등의 다양한 형태의 제품을 꾸준히 섭취하여 면역력을 높이세요



□ 면역력을 높이는 음식 '당근'


비타민 A의 황제라 불리는 당근은 항산화 효과를 내는 베타카로틴의 성분으로 노화 방지 및 암 예방에 도움을 줄 뿐 아니라 루테인, 리코펜 성분이 풍부하여 눈 건강과 면역력 향상, 고혈압, 동맥경화를 예방해 줍니다.

당근은 비타민 C와 칼륨 함량이 높은 사과와 함께 섭취하면 좋고, 기름에 볶아 섭취하면 비타민 섭취를 높여주니 다양한 조리법으로 많이 드시면 좋겠네요.



 □ 면역력 높이는 음식 '버섯'


버섯은 고단백 · 저칼로리 식품이면서 식이섬유, 비타민, 철, 아연 등 무기질이 풍부한 건강식품으로 장내의 유해물, 노폐물, 발암 물질을 배설하고 혈액을 깨끗하게 하는데요. 버섯에 함유된 에르고스테롤은 햇빛의 자외선에 의해 비타민D로 바뀌어 장내의 칼슘 흡수를 도와줍니다.


또한 면역 기능을 높이는 효능이 있어 감염이나 암을 예방하고, 혈행을 원활히 하는 데 도움을 주어 건강 증진 및 유지에 도움이 되니 평소에 많이 섭취하시고 기운 내시길 바랍니다.