[식품영양정보]추운 겨울 제철 음식의 효능과 종류

가을 환절기에서부터 추운 겨울까지는 특히나 체력 보충이 중요한 시기입니다. 면역력이 떨어지기 쉬우며, 독감 등의 유행성 바이러스에 내 몸을 지키기 위해서는 제철 음식을 섭취함으로 면역력을 높이는 게 좋은데요. 제철 음식은 보약보다 좋다는 말이 있기 때문입니다.



몸이 차지기 쉬운 겨울철에 꾸준하게 먹어만 주셔도 도움이 되는 제철 음식들이 많습니다. 체력이 떨어지는 만큼 온몸의 기운을 내게 해주며, 질병 예방에도 탁월한 효과가 있는 것이 겨울 제철 음식입니다. 오늘은 겨울 제철 음식의 효능과 다양한 종류에 대해 알아보겠습니다.



첫 번째는 시금치입니다. 황금치라고도 불릴 정도로 영양분이 풍부한 것이 시금치입니다. 여름철에는 구하기가 하늘의 별 따기라 황금치라도 불리기도 하는 것이 바로 시금치입니다. 시금치는 녹황색 잎채소를 대표하는 음식인데요. 비타민의 함유가 높으며 항암 효과에 탁월합니다.



간단하게 데쳐서 나물을 만들어 먹어도 좋으며, 다량의 칼슘이 포함되어 있어 골다공증에도 효과적인 채소입니다. 세계 최고 음식으로 선정될 정도로 영양가가 풍부합니다. 열을 가해도 영양분이 파괴되지 않는 것이 장점입니다.



두 번째는 몸을 따뜻하게 해 주는 홍합입니다. 홍합은 열량이 낮아 다이어트를 하시는 분들에게도 인기가 많은데요. 고단백 저칼로이며 타우린이 다량 함유되어 있어 피로 해소로도 제격인 겨울 제철 음식입니다.



세 번째는 겨울에 가장 맛이 좋아지는 무입니다. 김치를 담글 때 속 재료로도 꼭 필요로 한 것이 무이며, 간단하게 섞박지로 만들어 주셔도 편하게 섭취가 가능합니다. 무는 소화 기능을 향상하게 시켜 속이 더부룩하거나 소화불량이 있으신 분들에게 아주 효과적인 음식입니다.



또한, 비타민이 풍부하며 수분이 많아 겨울철 건조한 기관지를 보호하는 데에도 도움이 됩니다. 목이 건조하거나 기침이 날 때는 말린 무를 달인 물을 따뜻하게 마셔 주셔도 좋습니다.



네 번째는 비타민이 풍부한 귤입니다. 피부미용에 특히 효과적인 겨울 과일이 귤입니다. 귤에는 다량의 베타카로틴이 함유되어 있으며 비타민C 역시 풍부하기 때문입니다. 겨울은 특히 건조해 푸석해진 피부에 영양분을 공급하기엔 제격인 겨울 음식입니다.



피부 미용뿐만이 아니라 윤기 있고 풍성한 머릿결을 위해서도 많은 도움이 됩니다. 귤은 당이 높으므로 체중 관리에 신경을 쓰시는 분들이라면 귤껍질을 말려 귤 차를 만들어 드셔도 많은 도움이 됩니다.



마지막으로 바다의 우유라고 불리는 굴입니다. 겨울 하면 떠오르는 해산물이라고 하면 굴이 생각날 정도로 보양에 좋은 음식인데요. 로마의 황제 역시 즐겨 먹었다고 하며, 겨울철 수라상에도 자주 올랐던 음식이 굴입니다.



아미노산이 풍부하며 기력을 높여주고 면역력 향상에도 도움을 줄 수 있는 것이 굴입니다. 빈혈 예방에도 좋으며, 불포화지방산이 함유되어 미용에도 도움을 줍니다. 제철 음식은 10가지 건강 보조제 보다 더욱 효과가 좋다고 합니다. 꾸준하게 섭취하시어 활기찬 겨울을 보내는 데 도움이 되길 바랍니다.