최근 한 건강 전문가가 장수 간식으로 팝콘을 꼽았는데요.
해당 전문가는 팝콘에는 섬유질이 풍부하다며, 채소보다 많은 폴리페놀이 함유돼 있다고 했습니다.
이어 100세까지 살 수 있는 최고의 간식은 팝콘이라고 주장했는데요.
한편 영화관 팝콘은 칼로리와 나트륨 함량이 매우 높다며, 나트륨 과다 섭취는 고혈압, 뇌졸중 등의 발병 위험을 높인다고 지적했습니다.
그럼 장수 비결로 꼽힌 팝콘, 어떻게 먹어야 건강 효과를 볼 수 있을까요?
팝콘은 옥수수 등 가공되지 않은 통곡물로 만들어지는데요.
통곡물은 쌀이나 밀 등 정제된 곡물에 비해 건강에 좋습니다.
첨가물 없이 옥수수로만 만든 팝콘은 섬유질이 풍부하고 포만감도 있어 다이어트 식품으로 제격인데요.
실제로 미국 심장협회에서는 팝콘이 복합 탄수화물이라서 소화까지 시간이 오래 걸려 포만감을 오래 유지해 준다고 했습니다.
팝콘은 섬유질이 풍부해 변비 예방에도 효과적인데요.
미국 농무부(USDA)에 따르면 팝콘 1컵당 약 1.15g의 섬유질이 함유돼 있으며, 이는 일일 섬유질 요구량의 10~15%를 충족합니다.
참고로 팝콘에 들어 있는 섬유질은 물에 녹지 않는 불용성 섬유소로, 소화기 건강에 좋고 규칙적인 배변 활동에 도움이 됩니다.
팝콘은 건강에 좋은 항산화 물질을 많이 함유하고 있어 고혈압 위험도 줄일 수 있는데요.
연구에 따르면 팝콘에서 발견되는 폴리페놀의 양은 1인분당 최대 300mg으로, 1인분당 160mg을 함유하고 있는 과일의 약 2배입니다.
특히 팝콘 껍질이 폴리페놀과 섬유질의 농도가 가장 높은데요.
폴리페놀은 체내 유해한 활성산소를 중화하는 항산화 성분입니다.
이 성분은 혈관을 보호하고 혈액순환을 개선하는 효과를 내는데요.
나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성지방 수치를 낮추는 데도 도움이 됩니다.
버터나 소금을 첨가하지 않은 팝콘을 먹으면 고혈압을 예방할 수 있는데요.
참고로 무첨가 팝콘 기준 하루 권장 섭취량은 1~2컵(약 30~50g)입니다.
다만 영화관에서는 팝콘 섭취에 주의해야 하는데요.
영화관에서 파는 염분과 칼로리가 과다한 팝콘은 오히려 건강에 해롭습니다.
국내의 한 조사 결과에 따르면 시중에 유통 중인 대용량 팝콘 세트의 평균 나트륨 함량은 330.9mg으로 1일 섭취 기준치(2000mg)의 16.5%에 달했는데요.
또 팝콘에 기름이 추가되면 칼로리와 지방이 2배로 늘어납니다.
대용량을 기준으로 ▲양념 팝콘에는 1144.8mg ▲일반 팝콘은 546.4mg ▲캐러멜 팝콘은 200.5mg의 나트륨이 든 것으로 조사됐는데요.
달고 짭짤한 팝콘 섭취는 혈당 수치도 급격하게 올릴 수 있습니다.
서울시 조사 결과 영화관에서 대용량 팝콘과 콜라 2잔을 두 명이서 나눠 먹으면 1인당 평균 섭취 당류가 72.4g으로 하루 기준치의 65%를 섭취하게 되는 것으로 확인됐는데요.
이는 제2형 당뇨병 발병의 직접적인 원인인 혈당 스파이크(혈당이 급격하게 올라가는 현상)를 유발할 수 있어 주의해야 합니다.
특히 일반 팝콘이 아닌 캐러멜 팝콘을 먹는 경우 당류 섭취량은 최대 134배까지 높아지는데요.
대용량을 기준으로 ▲일반 팝콘은 당류 0.4g ▲양념 팝콘은 당류 5.9g ▲캐러멜 팝콘은 당류 53.4g이 들어 있습니다.
한편, 건강한 팝콘을 만드는 방법을 간단한데요.
마트에서 파는 팝콘용 옥수수를 직접 구매하면 됩니다.
이후 옥수수 알갱이를 기름 없이 튀기는 팝콘용 기계를 사용하거나 프라이팬에 옥수수 알갱이를 섞어 만들면 됨을 알려드리며 포스팅을 마치겠습니다.
최근 한 건강 전문가가 장수 간식으로 팝콘을 꼽았는데요.
해당 전문가는 팝콘에는 섬유질이 풍부하다며, 채소보다 많은 폴리페놀이 함유돼 있다고 했습니다.
이어 100세까지 살 수 있는 최고의 간식은 팝콘이라고 주장했는데요.
한편 영화관 팝콘은 칼로리와 나트륨 함량이 매우 높다며, 나트륨 과다 섭취는 고혈압, 뇌졸중 등의 발병 위험을 높인다고 지적했습니다.
그럼 장수 비결로 꼽힌 팝콘, 어떻게 먹어야 건강 효과를 볼 수 있을까요?
팝콘은 옥수수 등 가공되지 않은 통곡물로 만들어지는데요.
통곡물은 쌀이나 밀 등 정제된 곡물에 비해 건강에 좋습니다.
첨가물 없이 옥수수로만 만든 팝콘은 섬유질이 풍부하고 포만감도 있어 다이어트 식품으로 제격인데요.
실제로 미국 심장협회에서는 팝콘이 복합 탄수화물이라서 소화까지 시간이 오래 걸려 포만감을 오래 유지해 준다고 했습니다.
팝콘은 섬유질이 풍부해 변비 예방에도 효과적인데요.
미국 농무부(USDA)에 따르면 팝콘 1컵당 약 1.15g의 섬유질이 함유돼 있으며, 이는 일일 섬유질 요구량의 10~15%를 충족합니다.
참고로 팝콘에 들어 있는 섬유질은 물에 녹지 않는 불용성 섬유소로, 소화기 건강에 좋고 규칙적인 배변 활동에 도움이 됩니다.
팝콘은 건강에 좋은 항산화 물질을 많이 함유하고 있어 고혈압 위험도 줄일 수 있는데요.
연구에 따르면 팝콘에서 발견되는 폴리페놀의 양은 1인분당 최대 300mg으로, 1인분당 160mg을 함유하고 있는 과일의 약 2배입니다.
특히 팝콘 껍질이 폴리페놀과 섬유질의 농도가 가장 높은데요.
폴리페놀은 체내 유해한 활성산소를 중화하는 항산화 성분입니다.
이 성분은 혈관을 보호하고 혈액순환을 개선하는 효과를 내는데요.
나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성지방 수치를 낮추는 데도 도움이 됩니다.
버터나 소금을 첨가하지 않은 팝콘을 먹으면 고혈압을 예방할 수 있는데요.
참고로 무첨가 팝콘 기준 하루 권장 섭취량은 1~2컵(약 30~50g)입니다.
다만 영화관에서는 팝콘 섭취에 주의해야 하는데요.
영화관에서 파는 염분과 칼로리가 과다한 팝콘은 오히려 건강에 해롭습니다.
국내의 한 조사 결과에 따르면 시중에 유통 중인 대용량 팝콘 세트의 평균 나트륨 함량은 330.9mg으로 1일 섭취 기준치(2000mg)의 16.5%에 달했는데요.
또 팝콘에 기름이 추가되면 칼로리와 지방이 2배로 늘어납니다.
대용량을 기준으로 ▲양념 팝콘에는 1144.8mg ▲일반 팝콘은 546.4mg ▲캐러멜 팝콘은 200.5mg의 나트륨이 든 것으로 조사됐는데요.
달고 짭짤한 팝콘 섭취는 혈당 수치도 급격하게 올릴 수 있습니다.
서울시 조사 결과 영화관에서 대용량 팝콘과 콜라 2잔을 두 명이서 나눠 먹으면 1인당 평균 섭취 당류가 72.4g으로 하루 기준치의 65%를 섭취하게 되는 것으로 확인됐는데요.
이는 제2형 당뇨병 발병의 직접적인 원인인 혈당 스파이크(혈당이 급격하게 올라가는 현상)를 유발할 수 있어 주의해야 합니다.
특히 일반 팝콘이 아닌 캐러멜 팝콘을 먹는 경우 당류 섭취량은 최대 134배까지 높아지는데요.
대용량을 기준으로 ▲일반 팝콘은 당류 0.4g ▲양념 팝콘은 당류 5.9g ▲캐러멜 팝콘은 당류 53.4g이 들어 있습니다.
한편, 건강한 팝콘을 만드는 방법을 간단한데요.
마트에서 파는 팝콘용 옥수수를 직접 구매하면 됩니다.
이후 옥수수 알갱이를 기름 없이 튀기는 팝콘용 기계를 사용하거나 프라이팬에 옥수수 알갱이를 섞어 만들면 됨을 알려드리며 포스팅을 마치겠습니다.